松永 麻衣子
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松永 麻衣子/MATSUNAGA Maiko
パリところどころ

ポパイからはじまりMCシスター、プチセブン、ラヴィドゥトランタンなどいろいろな雑誌でファッションエディターとして働く。
1996年に渡仏。子供3人の母でもある。
パリ発おとなとこどものwebマガジン『chocolatmag』の編集長。
http://www.chocolatmag.com/
figaro japonオフィシャルサイト「パリの子ども事情、ときどきネコ」
http://madamefigaro.jp/paris/blog/maiko-matsunaga/list.html
MilK JAPON WEB ダイアリー「パリの12ヶ月」
http://milkjapon.com/writer/080_maikomatsunaga


日別アーカイブ: 2015年12月21日

初めてのキッシュロレーヌ。簡単レシピ

今年も残すところ10日間となりました。ものすごく早く過ぎた1年でしたが、たくさんの新しい出来事もあった2015年です。

その新しい事のひとつ。キッシュが焼けるようになった!

お菓子づくりやオーブン料理がすこぶる苦手な私も、友達に教わって。

オーブン料理やお菓子作りが上手な人は『かんただよー』と、口をそろえて言いますが、レレシピを聞くと全然簡単そうじゃない(笑)  でも、フルタイムで働く双子ちゃんのママンから聞いたレシピは、本当に簡単そうだったので挑戦しようかな!っていう気持ちになったので〜す。初めてそんな気になりましたよ。

****************<双子ママンの簡単キッシュレシピ>********************

1)卵4個、クレームフレッシュまたは生クリームまたはヨーグルト大さじ5杯ぐらい。混ぜておく。ドライトマトや茹でたほうれん草などを混ぜてもいい。

2)具:ソーセージ、ハム、ツナ缶などなんでも良い。食べやすい大きさに切る。

1と2を混ぜ合わせ、好みで塩胡椒で味を整える。

市販のパイ生地を型に敷いた中に流し込む。粉チーズをふりかける。180度〜200度で20分ぐらい焼く。

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出来上がったのが写真のキッシュ。今回は鳥のハムと冷凍のほうれん草をたっぷり入れて焼きました。熱々はもちろん、冷えても美味しいキッシュロレーヌの出来上がりです。

子供達も冬休みに突入です。そんなときにもとっても便利です。


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