松永 麻衣子
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松永 麻衣子/MATSUNAGA Maiko
パリところどころ

ポパイからはじまりMCシスター、プチセブン、ラヴィドゥトランタンなどいろいろな雑誌でファッションエディターとして働く。
1996年に渡仏。子供3人の母でもある。
パリ発おとなとこどものwebマガジン『chocolatmag』の編集長。
http://www.chocolatmag.com/
figaro japonオフィシャルサイト「パリの子ども事情、ときどきネコ」
http://madamefigaro.jp/paris/blog/maiko-matsunaga/list.html
MilK JAPON WEB ダイアリー「パリの12ヶ月」
http://milkjapon.com/writer/080_maikomatsunaga


日別アーカイブ: 2012年7月6日

夫シェフおつまみ編

この季節、出張がちな夫シェフですが、やっと一段落してパリ仕事です。

そうなると空いた時間を駆使して、マルシェや魚屋さんへまずは行きます。

昨日はチャーシューを作って、〆鯖作って、手打ちラーメン作っていましたが、今日は夫シェフのおつまみ編です。1回の食卓にずらりと並ぶ訳ではありません。撮りだめです。

さて、まずは、子供達も大好きな鳥の唐揚げ。冷まして食べやすく切り、スライスたまねぎをタップリ乗せてゴマだれをかける。お供はビール。

 

 

 

左は鶏ガラスープで使った骨の周りの肉をキュウリと和えてバンバンジー風。冷えたピンクワインで。右はイカをバターでさっと炒め、生たらこと和え細ネギをタップリかける。冷えた白ワインで。。。。

こんな風にお酒とお料理をおいしく頂く。食べることって楽しい〜。お酒を飲まない子供達も、食べる楽しみを知って育って欲しいな。

 


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